Un ringraziamento particolare a chi ha reso possibile la realizzazione del progetto “Gelato Venezia 1600”, alla Municipalità di Favaro Veneto settore Cultura e Turismo e ai miei colleghi delle gelaterie del territorio. Gelato “Venezia 1600”, contiene tutto il valore storico e culturale di Venezia.
È una crema, dolce tipico veneziano, con Pepe di Sichuan in infusione nel latte a richiamare i legami commerciali con l’Oriente, una variegatura di lamponi a ricordare la “Via della Seta” e infine un tocco croccante dato dai “buranei” sbriciolati
